最近、餃子好きになった。 好みの中華料理屋を見つけたのだ。 以前このブログに登場してもらった中国人のC医師によると、中国には焼き餃子というものはなく、水餃子だという。 以前書いたように、彼がいうには、天津甘栗、天津飯、天津丼も存在しないらしい…

以前、作家遠藤周作氏が講演録音の中でいわれていたことである。 非常に印象深い話で、少々正確さを欠くところもあるかもしれないが、今日は書いてみたい。 ある感染症の難病。 現在では治療可能な疾患ではあるが、当時は治療薬がなく、具合が悪いことに後遺…